Τί είναι αυτό; Ακούγεται βαρύ και περίεργο, κι όμως είναι
το πιο απλό πράγμα!

ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑ

Ακούγεται βαρύ και περίεργο, κι όμως είναι το πιο απλό πράγμα: Είναι η ιδέα να σέβεσαι και να παρατηρείς τη φύση, τον τρόπο που λύνει διάφορα ζητήματα, και να μαθαίνεις από αυτήν, αντιγράφοντάς τη για να λύσεις και τα δικά σου ζητήματα. Από το πώς θα φυτέψεις, μέχρι το πώς θα βελτιώσεις καθημερινές συνήθειες διατροφής – αλλά και ζωής. Από το πιο μικρό σκουλήκι, μέχρι τις φυσικές τεχνικές λίπανσης, όλοι και όλα έχουν τον ρόλο τους στο Περιβόλι, αποτελώντας ένα οικοσύστημα το οποίο έχει βασιστεί στις αρχές της περμακουλτούρας. Στα ελληνικά την ονομάζουμε και «αεικαλλιέργεια».

Η περμακουλτούρα δεν λέει ότι πρέπει να ζήσεις όπως οι παππούδες μας. Ίσα ίσα! Η τεχνολογία εξελίσσεται και προσφέρει πολλές λύσεις και ιδέες. Κάποιες από αυτές μπορεί να τις δει κανείς στο Περιβόλι, στα πιο απίθανα σημεία.

Αυτό που προτείνει η περμακουλτούρα, είναι ότι μπορείς να μάθεις πολλά από τη φύση και να βελτιώσεις κομμάτια της ζωής σου, αν τα στήσεις με έναν αειφόρο τρόπο. Χωρίς δηλαδή να δανείζεσαι από το μέλλον, αλλά αντιθέτως, εξασφαλίζοντας ότι και οι επόμενες γενιές θα μπορέσουν να χαρούν αυτό που απολαμβάνεις κι εσύ.

Η Περμακουλτούρα δεν προτείνει να αλλάξουν όλα αμέσως, μα σιγά- σιγά, ένα βήμα τη φορά, πάντα σχεδιασμένα. Μας διδάσκει να εκμεταλλευόμαστε τα στοιχεία της φύσης ώστε να κάνουν τις δουλειές που θέλουμε να γίνουν, καλύτερα απ’ ότι θα τις κάναμε εμείς. Ένα απτό παράδειγμα αυτής της φιλοσοφίας είναι το «Κοτοτρακτέρ» μας.