Το «Κοτοτρακτέρ» μας δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα κινούμενο κοτέτσι σε σχήμα ιγκλού, το οποίο και μετακινούμε όπου χρειάζεται. Το σχεδιάσαμε εμπνευσμένοι από τα σχέδια της Linda Woodrow. Το φτιάξαμε για να λύσουμε απλά ζητήματα στην καθημερινή διαχείριση ενός κοτετσιού και στην καλλιέργεια.

Μόλις τελειώσει η συγκομιδή ενός παρτεριού, το επισκέπτονται οι κότες μας, οι οποίες

  • τρώνε όλα τα υπολείμματα της καλλιέργειας, αντί να τα ξεριζώνουμε εμείς,
  • καθαρίζουν το έδαφος από ανεπιθύμητη βλάστηση, αντί να χρειαστεί να τα ψεκάζουμε με δηλητήρια,
  • αερίζουν το έδαφος χωρίς να βλάπτουν το ζωντανό υπέδαφος με πετρελαιοκίνητες φρέζες,
  • το λιπαίνουν με την κοπριά τους, χωρίς να χρειάζεται να φτυαρίζουμε ένα βρωμερό κοτέτσι ή να βάζουμε λιπάσματα,
  • σκορπούν εδαφοκάλυψη.

Με αυτό τον τρόπο, το ετοιμάζουν για την επόμενη καλλιέργεια, πιο πετυχημένα και μεθοδικά απ’ ό,τι θα το κάναμε εμείς, χωρίς να βαριούνται ή να επιτίθενται η μία στην άλλη, χωρίς δυσάρεστες οσμές, χωρίς να μολύνουν το χώρο, και χωρίς να μας αναγκάζουν να τους παρέχουμε τροφή και να καθαρίζουμε το χώρο τους.

Μελετήσαμε την πραγματική φύση της κότας, και ανακαλύψαμε ότι είναι ένα πτηνό τη ζούγκλας: της αρέσει να ζει σε μικρές ομάδες, μέσα σε πυκνή βλάστηση, να σκαλίζει ολημερίς ψάχνοντας για την πολυποίκιλη τροφή της (πρασινάδες, καρπούς, έντομα) κι όχι μόνο καλαμπόκι. Αποφασίσαμε λοιπόν να σχεδιάσουμε το ιδανικό περιβάλλον για την κότα και να χρησιμοποιήσουμε τη φύση της προς όφελος μας. Ως ανταμοιβή για τον παράδεισο που τους παρέχουμε, οι κότες μας δίνουν πεντανόστιμα αυγά με βαθύ πορτοκαλί κρόκο, πολύ πλουσιότερα σε βιταμίνη Α ακόμη κι από τα καλύτερα βιολογικά αυγά της αγοράς, τα οποία συνήθως προέρχονται από κότες που τρέφονται – στην καλύτερη περίπτωση – μόνο με βιολογικά σιτηρά.

Μάθετε περισσότερα
Διαβάστε: Woodrow, Linda (2007), The Permaculture Home Garden, Penguin Group Australia

© 2016 Το Περιβόλι στη Βάρη. All Rights Reserved | Web Design by BEST OF / Developed by Feel Digital.