ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΣΤΗ ΒΑΡΗ ΕΙΝΑΙ
& ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ

Με την επιμέλεια του chef Γιάννη Στανίτσα

Ροφήματα από βότανα γεμάτα μυρωδιές, αγνά χειροποίητα παγωτά, παγωμένο τσάι, σπιτικές βυσσινάδες, ζεστά και κρύα snacks, παραδοσιακά αριστουργήματα και ευφάνταστοι γαστρονομικοί συνδυασμοί.

Πολύτιμες πρώτες ύλες σαν το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, τα grass fed κρεατικά, τα ελευθέρας βοσκής αυγά, τα χειροποίητα τυριά, τις ελληνικές ποικιλίες μελιού, τις «ζωντανές» μπύρες και τα ιδιαίτερα κρασιά.

Ολόφρεσκα εποχικά υλικά, κατευθείαν από τα παρτέρια του Περιβολιού. Αρώματα και γεύσεις αυθεντικές που συναρπάζουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Πιάτα από πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα του Περιβολιού και επιλεγμένων μικρών παραγωγών.

Με τη φροντίδα και το ταλέντο του πολυβραβευμένου chef μας Γιάννη Στανίτσα.

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ

Ανανεώνεται κάθε Σαββατοκύριακο, ανάλογα με την εποχή & τη σοδειά μας!

ΚΟΛΑΤΣΙΟ

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ 12:30 ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΡΩΪΝΟΥ ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΑΣ

  • ΚΕΙΚ ΗΜΕΡΑΣ
    € 2,00
    αφράτο κέικ
  • ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΟΛΙΟΥ
    € 5,50
    με προζυμένιες φέτες ψωμιού και φρυγανιές χαρουπιού, με βιολογικό φυστικοβούτυρο-κακάο, σπιτική μαρμελάδα εποχής, φρέσκο βούτυρο μυρωδικών και ελιές περιβολίσιες
  • ΠΑΡΦΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ GRANOLA
    € 4,70
    σταφίδες, καρύδια, νιφάδες βρώμης, goji berries και λιναρόσπορο
  • ΑΥΓΑ ΚΑΓΙΑΝΑ
    € 5,80
  • ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΠΑΝΣΕΤΑ
    € 6,30
    σε προζυμένιο ψωμί, με τριμμένη γραβιέρα
  • ΦΡΟΥΤΑΛΙΑ ΑΝΔΡΙΩΤΙΚΗ
    € 6,50
    με λουκάνικο και πατάτα
  • AΥΓΟΦΕΤΕΣ ΓΛΥΚΙΕΣ
    € 4,50
    από ψωμί μακράς ωρίμανσης, με καραμελωμένη μαύρη ζάχαρη
  • ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ
    € 4,70
    από βρώμη, με μέλι/καρύδι ή φυστικοβούτυρο/κακάο

ΟΡΕΚΤΙΚΑ / ΣΑΛΑΤΕΣ

  • ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΟ ΦΑΓΟΠΥΡΟΥ ΜΕ ΤΑΠΙΟΚΑ
    € 3,60
  • ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΑΓΙΟΡΕΤΙΚΗ
    € 5,80
    με καπνιστές μελιτζάνες, ταχίνι και σκόρδο ψημένο
  • ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΦΕΤΑ ΚΩΣΤΑΡΕΛΛΟΥ
    € 3,60
    εξάμηνης ωρίμανσης 
  • ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ
    € 3,90
    με μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι 
  • ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ
    € 4,00
    με ντακάκι κρίθινο και ελιές
  • ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ
    € 4,00
    με φύλλο που ανοίγεται καθημερινά από την κουζίνα μας
  • ΔΡΟΣΕΡΗ ΟΣΠΡΙΟΣΑΛΑΤΑ
    € 6,90
    με απάκι, ψητές πιπεριές και κάπαρη τηγανιτή 
  • ΦΑΒΑ ΣΧΟΙΝΟΥΣΑΣ
    € 5,90
    με καραμελωμένη πανσέτα και σάλτσα κρεμμυδιού
  • ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΣΧΑΡΑΣ
    € 7,00
    με τσάτνευ από τα λεμόνια μας 
  • ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ/ΠΡΟΒΕΙΟ
    € 6,50
    από κρέας ελευθέρας βοσκής, με σπιτική καπνιστή σαλάτα 
  • ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΑΜΙΚΤΗ
    € 5,20
    φρεσκομαζεμένη από τα παρτέρια μας
  • ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
    € 5,80
    μαριναρισμένα σε οξυμέλι, με τρυφερά φύλλα ρόκας, προβιοτικό αγγουράκι τουρσί, ξυνομυζήθρα Κρήτης και κρούστα πράσινης ελιάς 
  • ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
    € 5,90
    με κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, κολοκυθάκια, φιλέ κρεμμυδιού και τσίπς καρότου, σε αρωματική σάλτσα μουστάρδας

ΜΕΓΑΛΑ ΠΙΑΤΑ

  • ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΖΥΜΑΡΙΚΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΗΜΕΡΑΣ
    € 7,00
    ρωτήστε μας για την σημερινή επιλογή ή ζητήστε μια απλή σάλτσα ντομάτας 
  • ΛΑΔΕΡΟ ΗΜΕΡΑΣ
    € 7,00
    ρωτήστε μας!
  • ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ
    € 9,50
     μαριναρισμένο σε μυρωδικά από κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, με συνοδευτικό ημέρας
  • ΓΥΡΟΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ ΑΠΟ GRASSFED ΜΟΣΧΑΡΙ
    € 12,50
    με τσάτνευ ντομάτας και πέστο μαϊντανού
  • ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
    € 12,50
    από Grassfed μοσχάρι με συνοδευτικό ημέρας
  • ΠΑΙΔΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙ
    € 6,90
    με στριφτάρια

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • ΜΩΣΑΪΚΟ
    € 4,10
  • ΦΡΟΥΤΑ ΠΟΣΕ ΕΠΟΧΗΣ
    € 4,90
    (+γιαούρτι ή παγωτό € 1,50) 
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
    € 2,50
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΕΛΙ
    € 3,00
  • ΠΑΓΩΤΟ ΑΠΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΑΛΑ, ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΡΑΒΑΝΗ
    € 3,20
    κρέμα, κακάο, καϊμάκι 
  • ΥΠΟΒΡΥΧΙΟ ΜΑΣΤΙΧΑ
    € 1,20

ΚΑΦΕΣ

  • ΕΣΠΡΕΣΣΟ
    € 2,20
  • ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΔΙΠΛΟΣ
    € 3,00
  • ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ
    € 3,00
  • ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ ΔΙΠΛΟΣ
    € 3,50
  • ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΚΡΥΟΣ
    € 3,00
  • ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ ΚΡΥΟΣ
    € 3,50
  • ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ
    € 2,00
  • ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΔΙΠΛΟΣ
    € 2,50
  • ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ
    € 3,00
  • ΚΑΦΕΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗΣ
    € 3,50
    από κριθάρι
  • ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΖΕΣΤΗ/ΚΡΥΑ
    € 3,20

Ο ΚΑΦΕΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ 100% ARABICA ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

ΤΣΑΪ / ΒΟΤΑΝΑ / ΧΥΜΟΙ

  • ΤΣΑΪ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΡΥΟ
    € 3,00
    (ψυχρής έγχυσης – suntea), ρωτήστε μας για το μίγμα της ημέρας
  • ΤΣΑΪ ΖΕΣΤΟ
    € 2,50
    επιλογή από: μαύρο, πράσινο, γιασεμί, rooibos,  brazilian mate
  • ΒΟΤΑΝΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΦΥΣΗΣ
    € 2,50
    επιλογή από: τσάι του βουνού, λουίζα, μέντα, μελισσόχορτο, μάραθο, χαμομήλι, τσουκνίδα, μολόχα, ιβίσκος,  ταραξάκο – ζητήστε μας να τα αναμίξουμε ανάλογα με τη διάθεση σας!
  • ΜΙΓΜΑΤΑ BIO ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ANASSA
    € 3,00
    με τσάι του βουνού, μέντα, φασκόμηλο και μελισσόχορτο
  • ΜΙΓΜΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΘΗΛΑΣΜΟ
    € 2,50
    με τριγωνέλλα, λουίζα, άνιθο, γαϊδουράγκαθο, γλυκάνισο
  • ΦΡΕΣΚΟΣΤΥΜΜΕΝΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
    € 3,50
  • ΧΥΜΟΣ ΑΡΓΗΣ ΣΥΝΘΛΙΨΗΣ
    € 3,80
    καρότο/μήλο/λεμόνι

    καρότο/μήλο/παντζάρι

  • ΛΕΜΟΝΑΔΑ
    € 2,00
    ζητήστε μας να προσθέσουμε και ανθρακικό
  • ΛΕΜΟΝΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
    € 2,00
    ζητήστε μας να προσθέσουμε και ανθρακικόι
  • ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ
    € 2,00
    ζητήστε μας να προσθέσουμε και ανθρακικό 
  • ΞΥΝΟ ΝΕΡΟ ΦΛΩΡΙΝΗΣ
    € 2,40
  • ΚΕΦΙΡ ΝΕΡΟΥ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
    € 2,90
  • ΕΞΤΡΑ ΜΕΛΙ ΑΘΕΡΜΟ Ή ΣΤΕΒΙΑ ΦΥΣΙΚΗ
    € 0,50

ΚΡΑΣΙ / ΜΠΥΡΑ / ΤΣΙΠΟΥΡΟ

  • ΚΡΑΣΙ ΠΟΤΗΡΙ
    € 2,00
    Λευκό Μοσχοφίλερο, Ροζέ, Ερυθρό Αγιωργίτικο

    Κτήμα Ρεπάνη Βιολογικής Πιστοποίησης

  • ΚΡΑΣΙ 1/4 Lt
    € 4,00
    Λευκό Μοσχοφίλερο, Ροζέ, Ερυθρό Αγιωργίτικο

    Κτήμα Ρεπάνη Βιολογικής Πιστοποίησης

  • ΚΡΑΣΙ 1/2 Lt
    € 6,00
    Λευκό Μοσχοφίλερο, Ροζέ, Ερυθρό Αγιωργίτικο

    Κτήμα Ρεπάνη Βιολογικής Πιστοποίησης

  • ΡΑΚΙ ΚΑΡΑΦΑΚΙ
    € 3,50
  • ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ
    € 4,00
  • ΜΠΥΡΑ ΑΠΑΣΤΕΡΙΩΤΗ ΧΙΟΣ (330 ml)
    € 4,50
  • ΜΠΥΡΑ ΑΠΑΣΤΕΡΙΩΤΗ (1 Lt)
    € 8,00
    Στεργίου Gold ή ZEOS
  • ΜΠΥΡΑ ‘ΒΕΡΓΙΝΑ’ ή ‘ΕΖΑ’
    € 3,00

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΜΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΝΕΤΕ ΓΙΑ ΤΥΧΟΝ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ. ΤΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ, ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΙΚΡΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΠΟΥ ΕΜΠΙΣΤΕΥΟΜΑΣΤΕ. ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΑΝΝΑ ΜΟΡΔΕΧΑΙ